Nästa vecka drar vi igång vår mat-utmaning och idag kom vi överens om att det blir LCHF-vecka, i väntan på den vegetariska kokboken som vi beställde idag. Det blir 6 luncher/middagar, för vi kommer hem så sent på söndag kväll och efter 2 veckors semester hos svärföräldrarna så gapar kylen hemma tom... =D
Tisdag: Tikka Masala fiskgryta med cashewnötter och yoghurt
Onsdag: Skinkstek med Yellow-curry grönsaker
Torsdag: Kokos- och limesoppa med fisk
Fredag: Mozzarellalax med sparrispannacotta
Lördag: Baconlindade kycklingfiléer med Västerbottenost
Söndag: Kokos- och cashewkyckling med spenat
Jag hoppas verkligen att det kommer att hålla, det känns lite spännande och inte så lite ambitiöst! Men jag är ju ledig hela veckan, så jag har verkligen tid att stöka runt och komma på vad som passar mig och inte. Håll tummarna, testa något av recepten (maila eller SMS:a så skickar jag över det!) och berätta vad du tyckte! =D
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar